Как сообщает издание, производители кофейных зерен отдали предпочтение выращиванию других культур, сократив поставки зерен робусты, из которых делают растворимый кофе. Из-за недостатка сырья цены на «напиток энергии» стали стремительно расти.
Источник картинки: canva.com
Оптовые цены на зерна кофе робусты, которая конкурирует с арабикой, на прошлой неделе повысились до максимума за последние 12 лет. Об этом сообщает агентство Bloomberg.
Эксперты связали такой скачок цены тем, что спрос на зерна внезапно вырос, но фермеры не успевают поставлять нужное количество товара покупателям. В частности, робуста часто используется в виде растворимого кофе, которое продают в супермаркетах. Из-за подорожания зерен выросла и стоимость уже готового товара. К примеру, в Германии жители теперь платят на 20% больше за кофе из этого сырья, чем год назад.
Ранее робуста была дешевле арабики, потому что кофейные деревья робусты не требуют тщательного ухода. Также производить кофе из такого сырья легче. Больше всего кофе из робусты производят во Вьетнаме, но там за последние четыре года урожай оказался очень маленький. Это связано с тем, что фермеры предпочли выращивать авокадо и дуриан — они приносят им больший доход, а также производители не стали тратить лишнее удобрение на кофейные деревья из-за его подорожания.