От такого завтрака повышается уровень сахара в крови.
Источник картинки: Фото: canva.com
Врач-гастроэнтеролог Диляра Лебедева рассказала, каким должен быть завтрак. Этот прием пищи незаменим для людей с хронической усталостью, нарушением сна и для тех, кто постоянно находится в состоянии стресса, сообщает RG.RU.
«Если не есть с утра, появляется большая вероятность «ночного жора». А если ограничивать себя в еде и вечером все же не подходить к холодильнику, то «привет, бессонница», — предупредила гастроэнтеролог.
Чтобы начать утро правильно, необходимо употреблять в пищу низкоуглеводные продукты, не забывая о белках и жирах. А каша с молоком в эту категорию не входит — после нее повышается уровень сахара в крови. Человек не наедается и хочет есть еще. Из-за этого может развиться «патологическая инсулинорезистентность».
Рецепт полезного завтрака от Диляры Лебедевой: панкейки без глютена и сахара на кокосовой муке. Для этого понадобится одно яйцо, сахарозаменитель, 30 грамм рисовой муки, 15 грамм кокосовой муки, 90 миллилитров кокосового молока, 5 грамм кокосового масла, разрыхлитель на кончике ножа, щепотка соли, кокосовая стружка.
Приготовление: взбиваем яйцо с сахарозаменителем, добавляем муку, разрыхлитель и молоко. Тесто необходимо немного посолить и оставить на 15 минут.
Смазываем сковороду кокосовым маслом, разогреваем и выпекаем панкейки по 3 минуты с каждой стороны. После приготовления выкладываем на тарелку и даем остыть.