Новогодние праздники часто ассоциируются с изобилием и роскошью, но можно ли сохранить атмосферу праздничного застолья и не потратить при этом целое состояние?
Источник картинки: pxhere.com
В новогоднюю ночь теплая атмосфера в кругу близких людей создает неповторимое чувство уюта и радости. Смех, общие воспоминания, обмен подарками и, конечно, вкусная еда делают этот вечер особенным. Но хотелось бы не разориться и отложить на отпуск.
Редакция «ГлавСоветов» опросила поваров-экспертов и собрала для вас продукты, на которых можно сэкономить и не ударить в грязь лицом перед гостями.
1. Избыточные закуски и снеки:
Вместо того, чтобы покупать большое количество дорогих закусок, попробуйте создать свои. Домашние закуски не только вкуснее, но и дешевле. Овощные палочки с соусом, домашние кексы и печенье станут отличной альтернативой готовым продуктам.
2. Дорогие сорта мяса и колбас:
Замените дорогие сорта мяса на более доступные альтернативы. Курица и свинина могут быть вкусными и бюджетными вариантами для главного блюда новогоднего стола. А необычные маринады и специи помогут придать им оригинальный вкус. Наш кулинарный обозреватель подготовил для вас необычные соусы из привычного майонеза.
3. Экзотические фрукты:
Новый Год – отличное время для сезонных фруктов, которые в избытке представлены в супермаркетах. Забудьте о дорогих экзотических манго или драгон-фрукте, которые успевают испортиться и потерять свой настоящий тропический вкус в дороге, и обратите внимание на яблоки, груши и апельсины, которые не только вкусны, но и более доступны.
4. Дорогие сыры:
Замените дорогие сорта сыра на более бюджетные аналоги. Твердые сыры и сыры средней выдержки могут быть отличной альтернативой дорогим французским и итальянским сырам.
5. Алкогольные напитки премиум-класса:
Вместо дорогих вин и шампанского выберите более доступные варианты российского производства. Очень много доступного, но при этом качественного вина в пределах 500 рублей рекомендует Роскачество. Также можно рассмотреть варианты креативных коктейлей безалкогольного направления.
6. Декоративные элементы вместо сложных кондитерских изделий:
Вместо заказа сложных кондитерских изделий, которые могут быть дорогим удовольствием, рассмотрите возможность украшения десертов и тортов самостоятельно. Простые декоративные элементы, такие как ягоды, орехи и шоколадные стружки, могут создать эффектный вид.
А вот на икре можно не экономить — в последние годы это лакомство стало более доступным, чем раньше. А если закупить икру заранее, то она обойдется вам еще дешевле.
Сэкономить на продуктах для новогоднего стола не означает утратить весь вкус и праздничное настроение. Вышеуказанные советы помогут вам сообразить интересный праздничный стол, не перегруженный лишними дорогими блюдами. Тем более, что главное в череде зимних праздников – это радость общения и веселья, а не стоимость продуктов на столе.