Этот продукт рекомендуют регулярно употреблять и людям с сахарным диабетом из-за большого количества пищевых волокон.
Источник картинки: Фото: canva.com
Болгарский перец помогает предупредить развитие атеросклероза, подагры, диабета и гипертонической болезни, из-за чего его рекомендуют регулярно употреблять пожилым людям.
Врач-диетолог Михаил Гинзбург в беседе с «Москвой 24» рассказал о том, что в болгарском перце содержится множество пищевых волокон и различных минералов, в том числе, калия и магния. Все эти элементы хорошо влияют на сердечно-сосудистую систему человека. Кроме того, в составе болгарского перца есть каротиноиды, которые выполняют функцию антиоксидантов и полезны для зрения. Так же, как и другие оранжевые продукты.
Людям с сахарным диабетом также стоит чаще употреблять в пищу этот овощ. Пищевые волокна, содержащиеся в нем, замедляют процесс всасывания сахаров.