Васаби – новый инструмент для улучшения памяти у пожилых.
Источник картинки: Pxhere.com
Согласно исследованию, проведенному учеными из Университета Тохоку, использование экстракта васаби может значительно улучшить память у людей старше 60 лет. Опубликованный результат в журнале Nutrients является интересным и важным открытием.
Предыдущие исследования уже указывали на то, что добавление трав и специй, таких как чеснок и имбирь, в рацион пожилых людей может способствовать улучшению их когнитивных функций и памяти. Однако данное исследование сосредоточилось на изучении влияния васаби на память. Это японская специя богатая антиоксидантами и противовоспалительными соединениями.
В эксперименте приняли участие японские люди в возрасте от 60 до 80 лет, не имеющие диабета, психических расстройств или сердечных заболеваний. В течение 12 недель они принимали перед сном либо плацебо, либо 100 мг экстракта васаби в виде таблеток.
Результаты исследования показали, что участники, которые принимали экстракт васаби, значительно улучшили эпизодическую, логическую и рабочую память по сравнению с теми, кто принимал плацебо. Также было замечено улучшение их способности связывать лица и имена, что обычно является сложной задачей для пожилых людей. Однако, другие мозговые функции не изменились.
Ученые предполагают, что улучшение когнитивных функций было связано с веществом 6-MSITC, которое способно снизить воспалительные процессы в гиппокампе и защитить клетки мозга от повреждений, вызванных активными формами кислорода и другими вредными молекулами.
Таким образом, данное исследование подтверждает, что использование экстракта васаби может положительно влиять на память и когнитивные функции у пожилых людей. Он может стать важным открытием в борьбе со старением рассудка и помочь улучшить качество жизни у пожилых людей.