Также одним из свойств специи является снижение уровня сахара в крови.
Источник картинки: Pxhere.com
Иранские ученые из медуниверситета Исфахана проанализировали семена пажитника и обнаружили, что они оказывают положительное влияние на уровень холестерина в крови. Исследование опубликовано в журнале VeryWellHealth (VWH), на него ссылается издание Ufa Notes.
Высокий уровень холестерина низкой плотности, известного как «плохой» холестерин, является причиной забивания сосудов, повышения давления и развития сердечно-сосудистых заболеваний. Также он может быть связан с возникновением диабета. Семена пажитника могут помочь снизить концентрацию этого вещества в крови. Они способствуют поддержанию оптимального веса, регулированию обмена жиров и контролю уровня холестерина.
Семена пажитника также широко популярны на Кавказе и являются одним из компонентов смеси пряностей хмели-сунели.