Специалисты из Египта обнаружили интересную связь между фалафелем, пальмовым маслом и репродуктивной системой.
Источник картинки: Pxhere.com
Специалисты из Университета Аль-Азхар в Египте обнаружили, что фалафель, обжаренный на пальмовом масле во фритюре, может иметь отрицательное влияние на репродуктивную систему крыс, сообщает издание Ufanotes.ru, ссылаясь на журнал Toxicology Reports.
Исследование проводилось на 21 взрослой самцовой крысе, которые были разделены на три группы. В течение 28 дней контрольной группе давали дистиллированную воду, вторая группа получала пальмовое олеиновое масло, а третья – масло после обжарки фалафеля.
Специалисты измеряли уровень тестостерона в крови, анализировали особенности спермы и окислительное состояние тканей яичек.
В результате исследования было обнаружено значительное снижение количества и подвижности сперматозоидов, а также уровня тестостерона в крови у крыс третьей группы.
Дополнительно, гистологический анализ яичек показал структурные изменения у крыс третьей группы. Ученые предполагают, что данное негативное влияние может также быть характерным для людей, однако для подтверждения или опровержения этой гипотезы необходимы дальнейшие исследования.