Тонкости и секреты приготовления известного соуса Болоньезе на своей кухне — специально от шефа
Возможно я кого-то шокирую, но всем известный соус Болоньезе вообще-то – рагу. По крайней мере итальянцы так говорят. Сегодня мы подробно остановимся на одном рецепте и узнаем, что там с этим рагу и как правильно его приготовить.
