Цены на традиционные блины в этом году значительно увеличились. Порция из 18-20 блинов в 2025 году будет стоить 122 рубля, что на 30% дороже, чем в 2024 году. Экономист Светлана Ильяшенко объяснила это подорожанием основных ингредиентов.
Источник картинки: unsplash
Как сообщает Коммерсант, согласно расчетам Ильяшенко, в сравнении с прошлым годом сильно подорожали молоко, яйца, мука и масло. Например, молоко стало дороже на 20%, яйца — на 40%, а сливочное масло выросло в цене на 44%. Эти увеличения составляют значительную часть стоимости порции блинов, что сказывается на потребительской цене.
Экономист также отметила, что самые дорогие блины будут с красной икрой, которая в последние годы подорожала на 50%. Более бюджетные начинки, такие как варенье, мед и сметана, тоже стали дороже, но это их цена не так сильно бьет по кошельку.
Ранее ГлавСовет сообщал, что цены на суши и роллы взлетели из-за неурожая нори в Южной Корее.