Все дело в бензоле, который выделяют включенные конфорки.
Источник картинки: canva.com
Исследование ученых из Стэнфордского университета указывает на связь между использованием дома газовых плит и раком крови. Журнал Environmental Science & Technology опубликовал результаты исследований, которые подтверждают выброс большого количества канцерогенов в процессе использования таких плит. Эксперименты были проведены на газовых и пропановых горелках, а также духовых шкафах. Так, согласно исследованию, газовые плиты и духовки выделяют в 10-25 раз больше бензола, чем их электрические “конкуренты”.
По словам ученых, химическое вещество может проникать в другие части дома или квартиры во время использования газовых плит или печей. Концентрации бензола, измеренные в спальнях, расположенных даже далеко от кухни, превышали допустимые стандарты.
Устройства вытяжки также оказались неэффективными в поглощении бензола и других канцерогенов, даже при наличии вентиляционного выхода на улицу.
Кратковременное вдыхание бензола может вызвать серьезные нарушения в клетках крови, а постоянное увеличивает риск развития лейкоза и лимфомы. Анализ 41 исследования, посвященного связи использования газового оборудования с дыхательными проблемами у детей, показал увеличение риска от развития астмы на 42% у детей, проживающих в домах, где используется такой тип плиты.