Это растение даже способно нести урожай в условиях невесомости.
Источник картинки: скриншот с сайта YouTube.com
Вольфия, или водяная мука, — самое маленькое цветущее растение на Земле, обитающее в основном в водоемах Азии. Оно представляет собой крошечную плавучую сферу на поверхности воды и не имеет ни стеблей, ни корней. Портал «Вокруг света» рассказывает о том, как ученые из Таиланда додумались использовать это растение в пищу космонавтам.
Водяная мука очень питательна, она содержит много белка и отлично выделяет кислород в процессе фотосинтеза. Все эти свойства необходимы людям в космосе при долгом перелете. Более того, это растение лучше других выдерживает гравитацию, которая в 20 раз превышает земную, и может размножаться в условиях невесомости.
Все эти критерии закрывают потребности космонавтов во время их долгих путешествий. Именно поэтому вольфию таиландские ученые рекомендуют использовать в пищу в космосе.