Употребление сахара, который добавляют в еду и напитки, а также пристрастие к кондитерским изделиям, сладким жидкостям и хлебобулочным изделиям вызывают массу проблем. Среди прочего — это воспалительные процессы, резкие колебания уровня глюкозы в крови, набор избыточной массы тела и сокращают срок жизни, рассказал старший преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов.
Источник картинки: Фото: ГлавСовет / Клава Назарова
По словам специалиста, постоянное потребление сахара сверх установленной нормы ведет к увеличению веса, нарушению обменных процессов и повышению уровня триглицеридов. Со временем это формирует почву для развития ожирения, диабета второго типа и заболеваний сердечно-сосудистой системы, сообщил Бриф24.
Также специалист предупредил о рисках, связанных с неумеренным включением в рацион красного мяса и изделий из него — прежде всего колбасных изделий, сосисок, бекона и ветчины. Превышение их доли в питании создает дополнительную опасность для сердечной мышцы и артерий.
Умнов пояснил, что подобная еда фактически представляет собой комбинацию насыщенных жиров, высокой концентрации соли и химических добавок для сохранности, таких как нитраты. Этот комплекс веществ оказывает усиленное давление на кровеносную сеть и увеличивает шансы возникновения высокого давления и рака толстой кишки. Аналогичный эффект оказывают трансжиры и избыток насыщенных жиров, содержащихся в некоторых сортах мяса и готовых полуфабрикатах. Эти компоненты содержатся в маргарине, промышленной выпечке, печенье, галетах, заведениях быстрого питания, картофеле по-деревенски и бутербродах с котлетами.
Кроме того, хирург отметил, что чрезмерное количество поваренной соли провоцирует рост кровяного давления. Он уточнил, что соль препятствует выведению жидкости, из-за чего увеличивается объем кровотока — напор на стенки сосудов возрастает. Это создает предпосылки для болезней сердца и сосудов, включая острое нарушение мозгового кровообращения.