Помимо кетчупа, в России вырастет цена и на майонез. Топ-менеджеры связывают подорожание с нестабильностью курса рубля.
Источник картинки: Фото сгенерировано нейросетью Кандинский 2.2
Осенью российский кетчуп подорожает на 10 процентов. Основной причиной роста цен станет проблема с томатной пастой, основным ингредиентом соуса, сообщает Lenta.ru со ссылкой на топ-менеджеров компаний, выпускающих продукт.
В материале говорится, что в Европе невозможно закупить томатную пасту из-за санкций. Мощностей российских заводов не хватает, а создавать новые в нынешних условиях затруднительно, так как производство основы томатного соуса требует использования сложных систем выпаривания томатов. Из-за этого РФ приходится выходить на турецкий и китайский рынки, но из-за шаткого рубля закупочные цены российских компаний значительно выросли.
Также в сентябре ожидается рост цен на майонез. Подсолнечное масло, которое является основным ингредиентом, уже подорожало.
Алексей Плугов, специалист по агробизнесу «АБ-Центр», ранее напомнил, что российский рынок подсолнечного масла тесно связан с мировым рынком. По его словам, две трети производимого в стране подсолнечного масла идет на экспорт. Между тем мировая цена подсолнечного масла в июле 2023 года оказалась на 14% выше в долларовом выражении, чем в июне 2023 года.