Дефицит селена приводит к нарушению работы иммунитета и возникновению ряда заболеваний.
Источник картинки: canva.com
Жители Камчатки, Липецкой, Вологодской и Оренбургской областей сталкиваются с повышенным риском дефицита селена из-за низкого содержания этого микроэлемента в почве. Об этом сообщил директор Центра биоэлементологии и экологии человека Сеченовского Университета Минздрава России профессор Анатолий Скальный в беседе с “Газета.ру”.
Недостаток селена может привести к нарушению иммунитета, развитию рака и других заболеваний. Недавнее исследование МГМУ Сеченова также показало связь между дефицитом селена и ожирением, а также метаболическим синдромом.
В связи с этим, в Центре биоэлементологии и экологии человека разрабатываются программы по обогащению продуктов и питьевой воды селеном, а также коррекции рациона и развития местной пищевой и аграрной индустрии в целях улучшения здоровья жителей этих регионов.