Средние чеки в ресторанах быстрого питания выходят на треть меньше, чем в прошлом году.
Источник картинки: Фото: canva.com
В России было проведено исследование, которое показало, что россияне стали тратить меньше денег в ресторанах быстрого питания. За одно посещение фастфуда в первом квартале этого года в чеке в среднем выходит 368 рублей. Эта сумма в три раза меньше, чем в прошлом году, по данным исследования банка «Русский Стандарт» для РИА Новости.
Также рассматривалась функция СПБ (система быстрых платежей). Она еще не пользуется большой популярностью, но также имеет долю чеков.
«Если в категории «фастфуд» за 100% взять традиционные платежи и СБП в первом квартале 2023 года, то доля СБП выросла до 10%. При этом средний чек одной покупки через СБП в январе-марте текущего года заметно выше, чем у карточных платежей, — 652 рубля против 338 рублей соответственно», — отмечают авторы исследования.
Городами, где было отмечено наибольшее количество продаж фастфуда — Москва — средний чек 351 рубль, Санкт-Петербург — 320 рублей, Казань — 423 рубля, Тверь — 399 рублей, Екатеринбург – 349 рублей.