Низкое содержание жира не гарантирует уменьшения калорийности продуктов и снижения веса.
Источник картинки: Фото: canva.com
Врач-эндокринолог Арсений Русанов рассказал RT о том, как употребление обезжиренных молочных продуктов отражается на здоровье человека. Эксперт отметил, что к этой категории относятся молочные продукты, в которые входит молоко с долей жира менее 1%.
При этом, не существует абсолютно безжировых молочных продуктов: минимальная доля жира в них – 0,05—1,0%.
«При разумном подходе обезжиренные продукты можно использовать людям с избыточным весом, а также с повышенным уровнем холестерина. Также обезжиренные продукты могут быть полезны как диетическое питание при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (панкреатит, гастрит), когда важно временно ограничить жирную пищу для того, чтобы быстрее справиться с обострением», – порекомендовал Русланов.
Диеты, принципом которых является отказ от жирных молочных продуктов могут негативно сказаться на здоровье, потому как жиры являются основным “строительным компонентом” для клеток.