Искусственно созданные пища и напитки, холодильники, которые наполняют сами себя, и прочие технологии доказывают, что технологии не стоят на месте. Перспективные разработки помогут избежать голода на фоне перенаселения Земли.
Источник картинки: сгенерировано нейросетью Кандинский 2.0
Люди в отдельных уголках Земли по-прежнему сталкиваются с нехваткой еды. Проблема будет обостряться и в связи с перенаселением — люди всё стремительнее истощают ресурсы Земли. Однако современные технологии позволят избежать всемирного голода. Какие пять технологий будущего не дадут человечеству умереть от дефицита продовольствия, рассказывает «ГлавСоветы».
Первая технология. Самонаполняющийся холодильник
В напряжённой взрослой жизни мы часто забываем пополнить продуктовые запасы. Эту функцию возьмёт на себя современная «скатерть-самобранка» — холодильник, подключенный к системе «умный дом». Устройство проверяет наличие товаров по запрограммированному списку и размещает заказ на продукты, которые подошли к концу. Запрос отправляется в службу доставки, деньги списываются с привязанной карты — остаётся лишь забрать еду и поставить её на полку.
Вторая технология. Еда из 3D-принтера
Стремительное развитие этой технологии вселяет надежду на то, что скоро можно будет просто печатать изделия на домашнем 3D-принтере. Несколько компаний экспериментируют в этом направлении, поэтому не за горами дни, когда приготовить завтрак будет так же просто, как нажать кнопку на принтере.
Третья технология: Лабораторное мясо
Население Земли растет, и некоторые страны уже испытывают постоянную нехватку продовольствия, особенно животного белка. Решением этой проблемы может стать выращивание искусственного мяса на специальных «фермах». Такой способ добывания пищи снизит экологический ущерб животноводства, накормит голодающих и обеспечит вегетарианцев полезным белком.
Четвертая технология. Биохолодильники
Участник конкурса Electrolux Design Lab Юрий Дмитриев предложил совершенно новый подход к хранению продуктов. В его холодильнике нет ни полок, ни отделений, ни даже двери. Ему не нужно электричество, чтобы держать его холодным. Еда спрятана в биополимерный гель, который сохраняется под действием света, генерируемого при низких температурах. Разместить такой биохолодильник можно на стене или на потолке.
Пятая технология. Лабораторные молочные продукты
Эта футуристическая технология основана на процессе ферментации, который производит казеин, сыворотку и молочные белки. Этот процесс считается более простым, чем выращивание поддельного мяса, поэтому на технологию возлагают большие надежды. Первые инновационные молочные продукты уже появляются на прилавках магазинов США. Сейчас исследователи работают над улучшением вкуса искусственного молока, сыра и мороженого.